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Rezepte

Thunfischsalat

4 Personen
2 Dosen Thunfisch natur
140 g Mais
1 EL Olivenöl
1 EL Agavendicksaft
2 – 3 EL Balsamico weiß
4 EL Joghurt
Salz, Pfeffer
Kresse
3 Salatherzen
2-3 Radieschen
4 gekochte Eier

Den Thunfisch mit Mais, Essig, Öl und Joghurt marinieren und für ca. 20 – 30 min ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Salat zerpflücken und ebenfalls marinieren. Radieschen schneiden und die Eier vierteln.
Den Salat auf einem Teller anrichten. Die Thunfischmasse noch würzen und auf dem Salat verteilen. Mit den Eiern garnieren.

Eure Soulsistakitchen

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