Summerrolls

4 Rollen

4 Blätter Reispapier

12 Garnelen

1 Karotte in Streifen geschnitten

1 Snackgurke in Streifen geschnitten

ungesalzene Erdnüsse

Sojasauce

Erdnuss Sauce

1 Handvoll Glasnudeln gekocht

Ein Geschirrtuch nass machen und auf einer Arbeitsplatte auflegen. Eine Schüssel mit Wasser bereitstellen. Ein Blatt Reispapier auf das Tuch legen und mit der naßen Hand gut benetzen. Karotten und Gurkenstreifen in der Mitte platzieren, 2-3 Shrimps darauflegen. Mit etwas Glasnudeln, Minze, Erdnüssen, Sojasauce und Erdnusssauce garnieren. Auf beiden Seiten vorsichtig einklappen und auf einer Seite zum einrollen beginnen. Mit etwas Sojasauce zum dippen servieren.

Eure Soulsistakitchen