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Rezepte Vegetarische Gerichte

Spargel im Blätterteigmantel

1 Bund grüner Spargel

1 – 2 Pkg. Blätterteig

Bärlauchpesto

Eigelb zum Bestreichen

Sesam

 

Die Enden des Spargels abschneiden und waschen. Auf ein Teller legen und mit Bärlauchpesto bestreichen. Den Blätterteig in 1,5 – 2 cm Streifen schneiden und den Spargel damit umwickeln. Mit einem Eigelb besteichen und mit Sesam bestreuen. Im Backrohr bei 180 Grad ca. 20 min backen bis sie schön braun sind.

Eure Soulsistakitchen

 

 

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