Soulsista Toast

2 Personen

4 Scheiben Vollkorntoast

2 Putenfilets

Eisbergsalat

2 Hart gekochte Eier

Tomate

Hausgemachtes Soulsistapesto (siehe Rezept) alternativ Pesto Genovese gekauft
Toastscheiben rösten, Hühnerfilet mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen und braten. Auf die fertigen Toastscheiben ½ – 1 TL Pesto verstreichen. Eisbergsalat in Streifen schneiden und darüber verteilen. Tomatenscheibe, Hühnerfilet wieder eine dünne Scheibe Tomate und am Schluss 2 Scheiben Ei. Das restliche Ei dazu essen. Mit Schnittlauch oder Kresse bestreuen und eventuell in der Mitte mit einem Zahnstocher befestigen.

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Eure Soulsistakitchen