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Fischgerichte Rezepte

Soulsista Seafood Fischburger

Zutaten :

TK – Polardorsch 6 Stück
1-2 Karotten
1 EL Sojasauce
2 – 3 TL Gemüsebrühpulver
1 TL Curry
1 – 2 TL Salz
Pfeffer
1 – 2 EL Worcestersauße
Semmelbrösel oder gemahlene Mandeln
Fischfilets auftauen. Gemeinsam mit den Karottenstücken in einen Blitzhacker/ Küchenmaschine. 2-3 EL Semmelbrösel dazu. (wenn die Masse zu flüssig ist, etwas mehr Brösel rein). Wer mag kann die Brösel gegen 1 – 2 EL Haferflocken austauschen. Die Masse gut würzen. Laibchen formen, nochmals in Brösel oder Mandeln wälzen, gut festdrücken und in Öl ausbacken. Ich mache immer 1 Probelaibchen um den Geschmack zu testen und eventuell nachzuwürzen.Dazu passt wunderbar Kartoffelsalat, oder die Laibchen als Burger servieren.
Ich mache immer mehr und wir essen sie auch gerne kalt mit scharfem Senf.

Eure Soulsistakitchen

 

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