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Rezepte

Soulsista Cupcakes

125 g Mehl
1 TL Backpulver
125 g Zucker
125 g Butter
2 Eier
2 – 3 EL Milch

Als ersten Schritt die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollte Zimmertemperatur haben. Das Mehl durchsieben und mit dem Backpulver vermischen. Butter und Zucker schaumig rühren. Je länger, desto besser. Die Eier einzeln hinzufügen. Zum Schluss das Mehl und die Milch. Den Teig noch weiterrühren bis er richtig cremig ist. Den Teig in Förmchen füllen, dabei nur 2/3 befüllen. Bei 185 Grad Heißluft ca. 12 min backen.
Frosting:
Ich verwende am liebsten eines aus Frischkäse.
200 g Frischkäse und 150 g Staubzucker (gesiebt) mit dem Mixer verrühren. 30 min in den Kühlschrank stellen und dann die komplett abgekühlten Cupcakes damit verzieren.

Viel Spaß und Kreativität

Eure Soulsistakitchen

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