Reispfanne „Spring Roll“ Style

Zutaten:

2 Tassen Reis

1/2 Weißkraut fein geraspelt

2 Karotten geraspelt

150 g Hackfleisch

Salz, Pfeffer

1/2 – 1 Chilischote, klein gehackt

2-3 TL Curry

4 – 6 EL Sweet Chili Sauce ( Rezept für Homemade gibst bald am Blog) ansonsten gekaufte

Reis nach Packungsanleitung mit etwas Gemüsebrühe gar kochen.Die Karotten und das Weißkraut fein raspeln. Hackfleisch scharf in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Karotten und Weißkraut mitbraten, bis das Kraut ebenfalls eine schöne Farbe hat. Alles gut würzen und mit etwas Sweet Chilisauce ablöschen. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. Wenn der Reis gar ist, alles vermischen und nochmals würzen bzw. mit Chilisauce beträufeln. Mit einer Karotte garnieren.

Eure Soulsistakitchen