Lachs Avocado Tatar

Je nach Ringgröße 4 – 6 Portionen
400 g Räucherlachs
2 Avocados
2 EL Dijon Senf
2 EL Frischkäse Kräuter
1 EL frischer Zitronensaft
3 – 4 EL Dill
1 Scheibe Zitrone
1 EL Kaviar zum Garnieren

Den Lachs und die Avocados in kleine Würfel schneiden. Den Ring zu 1/3 mit den Avocadowürfeln füllen.
Den Frischkäse mit Senf, Zitronensaft und Dill verrühren. Den Lachs zur Sauce geben und vorsichtig mischen. Den Rest des Rings mit Lachs befüllen. Mit einer Zitrone und Kaviar garnieren.

Eure Soulsistakitchen