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Rezepte

Kürbis Mango Suppe

Zutaten:

60 g Knollensellerie

350 g Kürbis ( Butternut)

150 g reife Mango

1 Liter Wasser

Rinderbrühe

Salz, Pfeffer

Kürbiskernöl

Kürbisknäckebrot

Den Kürbis und Sellerie in große Stücke schneiden und mit Wasser und Rinderbrühwürfel kochen. Die Mango erst zum Schluss hinzufügen. Alles pürieren und gut abschmecken. Zum servieren mit Kürbiskernöl und Knäckebrot garnieren.

Eure Soulsistakitchen

 

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