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Rezepte Vegetarische Gerichte

KÜRBIS FEIGEN TARTELETTES

1 Pkg. Blätterteig

4 EL Frischkäse

3 EL Schnittlauch und Petersilie gemischt

Salz

Pfeffer

1 frische Feige

½ Pkg Feta Käse

kleines Stück Hokkaidokürbis in dünne Scheiben geschnitten

 

Den Kürbis in ganz feine Scheiben schneiden, so das so auf den Tartelettes Platz haben. Die Feige ebenfalls in Scheiben schneiden.

Den Sauerrahm mit der Hälfte des Fetas gut vermischen, dazu den Feta einfach mit den Fingern zerbröseln. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Förmchen einfetten und den Blätterteig in die Formen drücken. Mit einem Löffel die Sauerrahm-Fetamischung aufteilen. Kürbisscheiben und Feigen darüber verteilen. Mit restlichem Feta bestreuen und für ca. 35-40 min Backen.

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