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Rezepte

Germzopf Golden Milk Style

500 g Mehl

30 g Hefe

60 g Zucker

250 ml Milch

100 g Margarine

1 Prise Salz

etwas Milch zum Bestreichen

2 EL Golden Milkpulver

2 TL Kurkuma

2-3 EL Hagelzucker

Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde drücken. Hefe, etwas Zucker und lauwarme Milch zufügen. Etwas umrühren in der Mitte und 15 min gehen lassen. Margarine zerlassen, mit restlichem Zucker und der Prise Salz zum Teig geben und durchkneten. An einem warmen Ort nochmals für mind. 45 min gehen lassen. Den Teig in drei Teile trenne und zu einem Zopf flechten. Mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Teig nochmals 15 min gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Den Zopf für ca. 20 – 30 min backen.

Eure Soulsistakitchen

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