Filoteigtaschen mit Flusskrebsen

Ca. 10 Stk.
250 g Flusskrebse
2 EL Frischkäse Kräuter
Salz, Pfeffer
2 TL Paprika
8 Cocktailtomaten
1 Schuss Wasser
½ Pkg. Filoteig

Filoteig in Quadrate schneiden und fächerig übereinander legen. Ein Muffinsblech einfetten und die Teigblätter reindrücken. Flusskrebse mit Frischkäse und etwas Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Cocktailtomaten vierteln und untermischen. Die Filoteigtaschen damit befüllen. Bei 160 Grad backen bis sie braun sind, je nach Teig kann die Zeit variieren.

Eure Soulsistakitchen