Die besten Hühnerrouladen

4 Hühnerschnitzel

4-6 Scheiben Schwarzwälder Rohschinken

4 EL Kräuter Frischkäse

6 Stück getrocknete Tomaten

Basilikum oder Salbeiblätter

Zahnstocher zum Fixieren

1 Flasche passierte Tomaten

1 EL Italienische Kräuter

2 EL Frischkäse für die Saue

1-2 TL Salz

Pfeffer

Die Hühnerschnitzel salzen und mit Frischkäse bestreichen. Mit Rohschinken, Basilikum oder Salbei belegen. 1-1 ½ getrocknete Tomaten an ein Ende der Roulade legen und diese dann fest einrollen und mit Zahnstocher fixieren. Passierte Tomaten in eine Auflaufform geben und mit Kräutern vermischen. Rouladen darauf platzieren und bei 180 Grad je nach Dicke des Fleischs für ca. 35-45 min braten.

Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.