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Chia Pudding mit Früchten und Crunchy

2 EL Chia Samen
150 ml Mandeldrink
1 EL gehackte Mandeln

1 EL Kokosraspeln
1 TL Kokosöl
1 EL Kokosblütenzucker
1 Banane
1 Kiwi
2 EL Haferflocken
1 – 2 EL Ahornsirup
½ TL Zimt

Chiasamen mit Mandelmilch anrühren und im Glas über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Die Mandeln mit Haferflocken in einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Kokosöl rösten. Kokosblütenzucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen und gut abkühlen lassen. Das Obst in Scheiben schneiden. Auf den Chiapudding zuerst eine Schicht Nusscrunch dann das Obst.
Eure Soulsistakitchen

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