Kastenform
1 Pkg. Trockenhefe
200 ml lauwarme Milch
80 g Zucker
500 g Dinkelmehl
1 Ei
100 g geschmolzene Butter
2 Äpfel geraspelt
100 g geschmolzene Butter
2 EL Zimt
3 EL Zucker
Milch erwärmen, aber nicht kochen lassen. Hefe und Zucker in ein Gefäß geben und mit der lauwarmen Milch vermischen. Mehl und Ei in eine Schüssel geben, Hefe-Zuckergemisch zufügen und kneten. Die geschmolzen Butter untermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. An einem warmen Ort zugedeckt für 1 Stunde gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck ausrollen. Zucker,Zimt und geschmolzene Butter vermischen und auf dem Teig verteilen. Apfel grob raspeln und ebenfalls darüberstreuen. Teig in Streifen schneiden, dann in Quadrate die in die Form passen. Stück für Stück hintereinander schlichten. Bei 165 Grad Heißluft für 35-45 min backen.
Eure Soulsistakitchen