Zutaten:
60 g Knollensellerie
350 g Kürbis ( Butternut)
150 g reife Mango
1 Liter Wasser
Rinderbrühe
Salz, Pfeffer
Kürbiskernöl
Kürbisknäckebrot
Den Kürbis und Sellerie in große Stücke schneiden und mit Wasser und Rinderbrühwürfel kochen. Die Mango erst zum Schluss hinzufügen. Alles pürieren und gut abschmecken. Zum servieren mit Kürbiskernöl und Knäckebrot garnieren.
Eure Soulsistakitchen