Hühnersate mit Erdnuss-Dip

2 Personen

1 Hühnerbrustfilet

4 Holzspieße

5 EL Erdnussbutter

80 ml Kokosmilch

1 EL Sojasauce

1 Limette

Chilipulver nach Bedarf

Das Hühnerbrustfilet in dünne lange Scheiben schneiden und auf die Spieße fädeln. In einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Das Fleisch erst jetzt salzen und Pfeffern. 1 EL Erdnussbutter in die Pfanne geben und die Spieße bei kleinerer Flamme weiterbraten. Bei Bedarf einen Schuss Wasser zufügen.

Für den Dip Erdnussbutter und Kokosmilch in einem Topf erhitzen. Mit Sojasauce und dem Saft einer Limette gut würzen. Am Schluss mit Chili verfeinern.

Eure Soulsistakitchen